桂滿隴華南首店開業
從2013-2017，轉眼桂滿隴已經走進第五個年頭，從上海到南京、到深圳，一年一城，一店一主題，背負著江南文化的匠人精神，杭州文化的千年底蘊，專註於杭州傳統文化與美食的共生，我們希望桂滿隴的每一傢店，都是有血有肉、有靈氣，有態度的存在。和上海每店一處的臨安風韻的表現形式不同的是，作為深圳旗艦店，桂滿隴將呈現杭州美食文化中最具詩意代表的“西湖船宴”。
上海2017年12月29日電 --
2018年新年，桂滿隴在華南區首開店，新店即將亮相深圳平安金融中心。從2013-2017，轉眼桂滿隴已經走進第五個年頭，從上海到南京、到深圳，一年一城，一店一主題，背負著江南文化的匠人精神，杭州文化的千年底蘊，專註於杭州傳統文化與美食的共生，我們希望桂滿隴的每一傢店，都是有血有肉、有靈氣，有態度的存在。
用心做好每道菜，講述美食背後的故事，聆聽每一位客人的聲音，在“慢”的力量中汲取勢能，努力讓每一步都擲地有聲。在深圳這座充滿力量的活力城市，打開新的版圖。
主題
和上海每店一處的臨安風韻的表現形式不同的是，作為深圳旗艦店，桂滿隴將呈現杭州美食文化中最具詩意代表的“西湖船宴”。
桂滿隴環境圖靜電除煙機
船宴於西湖，是杭州美食文化最具最濃墨重彩的一筆，宋孝宗“以天下之養，遊幸江山，禦大龍舟，夜宴群臣”，上至帝王將相，下至文人騷客，無不以此宴食為上。南宋時期西子湖的船宴文化發展之盛可見一斑。從籌備到裝修，歷時十五個月，隻為與客人呈現完整的船宴情懷。
看點一：重現杭城湧金門碼頭盛況
古杭城最繁華熱鬧的金波門，是整個“西湖船宴”的靈感來源。整個餐廳以水系為路引，典型的江南水岸的白墻黑柱建築臨水而建;湖岸人流熙攘，炊煙四起，輕舟來往於船舫與湖岸之間，傳菜有聲。三艘古烏篷船，船行景移，帶您現場重現岸上烹、船上品的西湖船宴文化。
看點二：大師級靜電機合作的細節呈現
大師級合作手繪臨安街景
我們希望在這裡，客人能夠感受到的，不隻是美食的品嘗，更是一次杭州傳統文化的浸潤 --
在環境呈現上，我們用一整面墻，由中國美院項目團隊手繪的“古臨安街景圖”，用白描的畫法，惟妙惟肖的展示瞭古杭州金波門碼頭的繁榮景象;更有國寶級的燈光設計團隊配合，以水墨實景+燈光影像的方式，展示長達十米的“西湖全景圖”。在餐具器皿上，我們和景德鎮瓷器研究團隊合作，每一塊桌面都大有看頭，手繪的青花瓷、杭州街景圖用中釉煅燒的形式制成桌面，輔以黑胡桃木的底座，
每一塊桌面的制作工期都長達3個多月，凝結瞭江西-杭州多個合作團隊的心血。每一幅餐盤，均是非工業批量而成，由畫師一隻一隻手繪而成。每一隻碗碟都有細膩的差異，在桂滿隴，他們代表瞭江南手工匠人的縮影。
看點三：食必求真的菜品本味
桂滿隴菜品
傳統的杭州名菜，是桂滿隴一貫為食客們稱道的部分。在這裡，食客可以品嘗到嚴格遵循古法烹飪、全程隻使用糖、醬、蔥、薑四位調料，並將整個燉煮過程呈現在食客眼前的東坡肉、草紮肉、吮指雞爪，還有西湖醋魚、糖醋裡脊、胡味油爆蝦等桂滿隴招牌菜品。此外，我們還對整體菜式進行瞭精進和升級，如“公主素蟹粉”“壽司糯米鴨”“雞絲拌面”等招牌新菜，都將在這裡一一呈現。
此外，點心類產品的升級也是一大看點，無論是“黑金流沙包”，還是“蔥烤蔥煎”，抑或是“紅糖麻糍”，都是兼具美味與創意，將在“西湖船宴”驚艷亮相。
在“西湖船宴”，食得的，是情懷。食客們不僅可以食於船上，品嘗美食觀賞美景，小二或許也會與您搖骰致興，亦或請您品嘗店內自釀米酒……民俗文化，如市井人生，愚樂娛樂，人生本應如此盡興，美食與文化，從未如此精彩……
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